Azúcar bueno, azúcar malo, de Allen Carr es una polémica sobre los peligros del azúcar y cómo causa enfermedades crónicas y debilitantes como la diabetes y la enfermedad inmune metabólica. Es un libro para personas que quieren dejar de comer azúcar y / o lo están pensando. La premisa del Sr. Carr es que nos han lavado el cerebro para comer azúcar a pesar del daño que causa. Él es muy convincente y su capacidad para mostrar cómo el azúcar destruye nuestros cuerpos es sólida como una roca.
Una mirada interesante a cómo vemos el azúcar en nuestras vidas. Soy una de esas personas que tiene problemas para comer solo un trozo de chocolate o no comer dulces cuando no estoy lleno. Este libro nos pide que nos preguntemos introspectivamente la naturaleza del placer que supuestamente obtenemos del azúcar. ¿Realmente obtenemos tanto placer de esta sustancia cuando separamos el azúcar de su comercialización como un regalo, una recompensa o una indulgencia? El azúcar por sí solo no sabe muy bien y la mayoría de los postres solo saben bien cuando emulan un sabor que se encuentra en la naturaleza (hay pastel de chocolate, galletas de limón, soda de piña, etc.).
Hay una leve sensación de anhelo o abstinencia, pero es insignificante en comparación con nuestra propia ilusión de que el azúcar es necesario o incluso útil en nuestras vidas. Por cierto, el azúcar aquí significa carbohidratos de almidón blanco, así como cualquier cosa con azúcar añadido. Me hizo pensar dos veces por qué tomo un segundo o tercer cuadrado de chocolate. Me di cuenta de que me encantan los bombones Ferrero Rocher y que no puedo más de una porque son muy dulces. Me alegro de haberlo leído, pero un poco repetitivo.
Booktrailer del libro Azúcar bueno, azúcar malo, de Allen Carr
Acerca del autor Allen Carr
Allen Carr fue autor de libros sobre cómo dejar de fumar y otras dependencias psicológicas, incluida la adicción al alcohol. Dejó de fumar después de 33 años como fumador en cadena durante cien días.
