El libro Come bien hoy, vive mejor mañana de Henri Joyeux revisa una serie de temas importantes que vinculan la nutrición y la buena salud. Una serie de preguntas a las que responde con la maestría de un experto
¿Cuáles son las tres reglas básicas de alimentación para mantener una buena salud?
Mastique durante mucho tiempo todo lo que ponemos en nuestro paladar de sabores. Cada mordida se debe masticar al menos 20 veces, idealmente 35 veces. Esto estimula el gusto y el olfato. Recuerde que saborea su lengua cada 10 días y su sentido del olfato cada tres meses. Los primeros signos del Alzheimer y el Parkinson, mucho antes de la pérdida de memoria y los temblores, son la disminución en el gusto y el olfato. Su estimulación es por lo tanto necesaria.
Menos productos de leche de vaca (contienen demasiada lactosa, demasiado calcio y demasiados factores de crecimiento), menos carnes rojas y embutidos (contienen demasiados ácidos grasos saturados y sal) para ser reemplazados por pescado, frutas mar y carnes blancas.
Más frutas frescas, vegetales, legumbres y cereales de la agricultura orgánica local. Si es necesario cocinar, lo mejor para los gustos y la salud es la cocción al vapor con un vaporizador con un compartimiento inferior grande, de una sola planta con orificios de 0,7 mm para dejar para pasar en gran parte el vapor, y cuya tapa es curva. Es la más corta y la más sana de todas las cocciones si se hace bien. No supera los 95 ° C, retiene los mejores nutrientes y elimina los productos tóxicos.
A lo largo de los años que pasó liderando debates sobre alimentos, el profesor ha visto una mayor conciencia por parte del público en general sobre el vínculo causal entre la buena salud y el combo de hábitos. comida y estilo de vida Sin embargo, según él, muchas conferencias y emisiones florecen siendo “a cargo de los médicos, la mayoría de los propagandistas que los hombres o mujeres de la salud, hábilmente patrocinado por los grupos de presión en la comida y las compañías farmacéuticas”.
Por lo tanto permanecer en su guardas y siempre verifique la información que recibe antes de unirse.
Estas normas son tan solo un extracto de lo que puedes obtener de este maravilloso libro aprende a comer sano con recetas prácticas y consejos super utiles.
Booktrailer de Come bien hoy, vive mejor mañana de Henri Joyeux
Acerca del Autor Henri Joyeux
Graduado en la Facultad de Medicina de Montpellier (1962-1972), Henri Joyeux es profesor de universidades-médico practicante.
De 1968 a 1970, fue cirujano colaborador en Marruecos en el Hospital Al Kortobi en Tánger. Profesor de Cancerología en 1980, profesor de cirugía digestiva en 1986.
Ha sido cirujano oncológico y consultor en el Instituto del Cáncer de Montpellier (ICM) desde 1997 y profesor de oncología y cirugía digestiva en la Facultad de Medicina de Montpellier desde 1980. Retirado desde 2014.
Profesor polémico por sus posiciones, incluidas las vacunas, fue retirado del Colegio de Médicos a partir del 1 de diciembre de 2016, según la Agencia de Noticias Médicas (APM). Por lo tanto, se le prohibirá informar su estado como doctor en medicina.
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