El chef Anthony Warner ha hecho una segunda carrera en “desmitificar a Nutribollocks” en su blog y en las redes sociales. En este, su primer libro, El chef cabreado, habla sobre cómo nos hemos visto arrastrados por la locura de la alimentación limpia, la desintoxicación y el bienestar.
Dividido en diferentes capítulos y salpicado de humor, esta fue una lectura realmente interesante y divertida. Desentraña muchos de los mitos que se nos venden diariamente (la desintoxicación NO ES UNA COSA), e investiga el lado oscuro de algunos anuncios: la forma en que las empresas y organizaciones se enfocan deliberadamente en personas vulnerables utilizando trucos sucios diseñados para causar miedo e histeria en para vender algo de jugo o té.
Algo en mí quiere imprimir esto y salir a todos los que piensan que Gluten es malo para ellos, que las papas de alguna manera no son buenas para ti, y así sucesivamente. Me encanta desacreditar las tonterías nutricionales y, como paciente de trastornos alimentarios desde hace mucho tiempo, nada me molesta más que alguien demonizando ciertos alimentos. ¡Amo este libro y lo recomiendo a todos! una lectura obligada.
Esto esta lleno de sentido común, y realmente me encantó el estilo de escritura del autor.
Booktrailer del libro El Chef Cabreado de Anthony Warner
Acerca del Autor Anthony Warner
Anthony Warner es un chef y blogger profesional. Colaborador habitual de New Scientist y The Pool, su blog ha aparecido en The Guardian, Mail on Sunday y otras publicaciones. En 2017, fue incluido en la lista de creadores de tendencias de Food Power de Telegraph que cambió la forma en que comemos y bebemos. Él vive en Nottinghamshire, blogs en angry-chef.com
